2021-06

あさイチで紹介された 棕櫚帚（シュロボウキ）って何でしょうか？「しゅろほうき」とはしゅろの木の幹の皮を穂先に使った和ぼうきです。呼び名は「しゅろぼうき」とも。 和ぼうきに使用されるしゅろの木は「ワジュロ」です。 ワジュロ↓ 　...

小豆島の木桶仕込みの醤油から生まれた「醤（ひしお）トマト」って何でしょうか。初めて聞いた方も多いのではないでしょうか？ とてもおいしいと評判ですので、是非食べたいですよね。 6月24日に『あさイチ』で紹介された「醤（ひしお）トマ...

あさイチで話題の「発酵性食物繊維」とは何でしょう。 「発酵性食物繊維」は腸活に良いとされています。ここでは含まれる食品、食材についても触れていきます。 「発酵性食物繊維」・・・・・体内発酵とは まず、「発酵」とは、 ...